Zakres obowiązków
- sprawowanie fachowego nadzoru nad sporządzaniem posiłków i ich prawidłowym wydawaniem,
- dbanie o ich kaloryczność zgodną z normami żywienia zbiorowego dzieci,
- dbałość o należyte i zgodne z normami zapasy produktów żywnościowych,
- dopilnowanie utrzymania się w stawce żywieniowej,
- sporządzanie jadłospisów na okres 10 dni, zgodnie z obowiązującymi przepisami,
- sporządzanie w porozumieniu z szefem kuchni i wicedyrektorem jadłospisów dekadowych zgodnie z obowiązującymi zaleceniami Instytutu żywności i Żywienia oraz wywieszanie ich co tydzień do wiadomości zainteresowanych,
- przed zniszczeniem artykułów żywnościowych w magazynie podręcznym - zgodnie z zasadami HACCP,
- nadzór nad prawidłowym funkcjonowaniem kuchni, przygotowaniem oraz porcjowaniem posiłków, zgodnie z normami, zasadami oszczędnego gospodarowania produktami spożywczymi i zasadami HACCP,
- prowadzenie działalności placówki w zakresie bezpieczeństwa zdrowotności żywności i żywienia, zgodnie z wymogami organu nadzoru sanitarnego,
- sprawowanie kontroli warunków sanitarnych we wszystkich etapach produkcji i obrotu, zgodnie z obowiązującymi przepisami,
- prowadzenie dokumentacji dotyczącej żywienia,
- sporządzenie sprawozdań GUS dotyczących żywienia,
- przestrzeganie terminów rozliczeń,
- współuczestniczenie w sporządzaniu planowania i analizy budżetu (PABS),
- traktowanie współpracowników w uczciwy i bezstronny sposób, wydawanie poleceń mających na celu poprawę wykonywanych obowiązków,
- dokonywanie operacji bezgotówkowych na podstawie dowodów przychodowych i rozchodowych,
- regularne pobieranie wyciągów bankowych oraz oddawanie przelewów bankowych,
- sporządzanie raportów ujmujących wszystkie wpływy i wypłaty oraz przekazywanie ich do księgowości w obowiązujących terminach,
- prowadzenie ewidencji posiłków i naliczanie za nie odpłatności,
- egzekwowanie od rodziców wpłat za wyżywienie w określonej i zatwierdzonej wysokości,
- prowadzenie dokumentacji dotyczącej żywienia,
- prowadzenie ewidencji druków ścisłego zarachowania,
- podnoszenie kwalifikacji zgodnie z wymaganiami stanowiska,
- doraźna obsługa biurowa przedszkola,
- prowadzenie dokumentacji postępowań o udzielenie zamówień publicznych.
Praca w godz.: 7:00-15:00.
Oferta dostępna w sali H, G.
Kontakt z pracodawcą: Wymagane dokumenty należy składać listownie lub osobiście w sekretariacie Zespołu Szkolno-Przedszkolnego nr 20, ul. Karpnicka 2, 54-061 Wrocław do dnia 14.08.2026 r. do godziny 13.00.
Wymagania
- Wykształcenie: wyższe (w tym licencjat)
- Doświadczenie: lata: 3
- wykształcenie: wyższe, preferowane: technologia żywienia i żywienie zbiorowe, staż pracy/doświadczenie zawodowe: 3 lata, umiejętności i uprawnienia: obsługa komputera, Kandydat powinien posiadać wiedzę z zakresu: - zasad racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży oraz planowania jadłospisów zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi; - systemów HACCP, GHP i GMP oraz przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności; - gospodarki magazynowej oraz zasad prowadzenia magazynu żywności; - prowadzenia dokumentacji magazynowej, żywieniowej i sanitarnej; - zliczania kosztów żywienia i kalkulacji stawki zywieniowej; - organizacji pracy stołówki szkolnej i przedszkolnej; - ustawy z dnia 11 września 2019 r. - Prawo zamówień publicznych w zakresie niezbędnym do wykonywania obowiązków na stanowisku intendenta; - zasad udzielania zamówień o wartości poniżej progu stosowania ustawy Prawo zamówień publicznych, zgodnie z regulaminem obowiązującym w jednostce; - przygotowywania zapytań ofertowych, porównywania ofert oraz dokumentowania postępowań zakupowych; - zasad gospodarowania środkami publicznymi wynikających z ustawy o finansach publicznych, w szczególności celowego, oszczędnego i efektywnego wydatkowania środków publicznych; - przepisów ustawy Prawo zamówień publicznych oraz aktów wykonawczych w zakresie dostaw artykułów spożywczych.
Warunki pracy
- Rodzaj umowy: Umowa o pracę na czas określony
- Wymiar etatu: 1
- Zmianowość: jedna zmiana
- Data rozpoczęcia: 01.09.2026